成都農藥殘留檢測儀是指農藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農藥母體、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要農藥是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如對硫磷、甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、甲基對硫磷等。食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

控制農藥殘留對人體的危害，zui為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。常用的農藥殘留理化分析方法不但要有昂貴的氣相色普等分析儀器，而且分析方法手續(xù)復雜。那我們在使用成都農藥殘留檢測儀的時候應該注意到哪些事項來避免發(fā)生不必要的以外。

在使用成都農藥殘留檢測儀的時候應該注意：

1.酶液、顯色劑與底物切忌長時間室溫下放置。用后應立即放入冷藏室內

2.取樣要求

葉菜：用剪刀隨機取不同植株的葉片

果菜：用削皮刀沿果菜表面處取約1厘米厚的樣本。

韭菜、生姜、蔥、蒜、辣椒、胡蘿卜、等蔬菜中，含有破壞酶活性的物質，處理這類樣品時，不要

剪得太碎，浸提時間也不宜過長。必要時可采取整株蔬菜浸提。